梅酒漬けてみました!

by • 2016年6月18日 • Life styleComments (0)496

梅酒漬けてみました!@秘密基地

毎年5月末~6月になると、スーパーなんかで青梅をよく見かけますよね!!『6月中旬になると黄色く変わっていくので早めの方がいいですよ!』と聞いて、秘密基地でも皆さんに自家製の梅酒をお出ししたく、梅酒を漬けてみました!!

 

材  料

青梅・・・1㎏

氷砂糖・・・600g

ホワイトリカー35度・・・1.8リットル

広口ビン・・・1・5リットル×2ケ

梅酒G

それでは、開始!!

①まず始めに、青梅をよ~く、よ~く洗います。そして、青梅のヘタを1個1個丁寧にとっていきます。ヘタを取った梅をこれまた、1個1個丁寧に水気をふき取ります。

梅A梅酒B

②丁寧に丁寧に水気を拭き取った梅を、ビンの中にいれ上から氷砂糖を入れていきます。

 

梅D梅C

こんな感じになります☆

梅酒E

③そして、ホワイトリカーを上から注ぎます。

梅酒F

分かりにくいですが・・・ホワイトリカー注いでます!

 

 

ビンに入れる順番としては・・・

梅 ➡ 氷砂糖 ➡ ホワイトリカー ですね。

 

 

そして、冷暗所で保管して、

☆3ヶ月程度・・・あっさりとした梅酒

☆半年~1年・・・飲み頃

梅酒H

6月10日に漬けたので、12月頃が飲み頃ですね?!

漬けた梅酒の様子も随時ブログでUPして行こうと思いますので、お楽しみに☆

The following two tabs change content below.

コワーキングスペース秘密基地

営業日:月~土曜日 8:00 – 24:00 お休み:日・祝日 TEL:093-967-1003
Pin It

Related Posts

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です