北九州名物 あの「くろがね堅パン」でフレンチトーストを作ってみました!

by • 2016年5月21日 • Life styleComments (0)2549

北九州市民ならお馴染みの「くろがね堅パン」

官営八幡製鐵所関連施設の世界遺産登録により、

お土産としてもますます注目を集めている「くろがね堅パン」

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『くろがね』とは『鉄』を意味する言葉だそう・・・

・・・そうです!鉄のように?!堅いパンなのです。

鉄のように堅く、噛めば噛むほど味があります。
非常食・保存食としても現在注目されています。
甘味をおさえてヘルシーです。

たいへん堅い商品ですので、歯の弱い方はご注意下さい。

なおコーヒー、紅茶、牛乳等に浸すとやわらかく召し上がることができます。

スピナHPより(http://www.spina.co.jp/katapan.html)

 

「堅パンでフレンチトーストを作ってみたら・・・?」

ふと、そんなことを思い立ったので、作ってみることにしました。

 

レシピ大公開!!「堅パンフレンチトースト」の作り方

「とにかく柔らかくしたい!」

堅パンに染み込ませるため、最初は卵を入れずに、

牛乳・ハチミツ・砂糖、そして塩を少し入れて、漬けていきます。

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10分経過、、、まだまだ!

20分経過、、、まだ中が堅いな~

30分経過、、、外はだいぶやわらかくなったかな

40分経過、、、う~ん、あとちょっとかな~

そんなこんなで、結局50分くらいつけました。

 

ここで、卵液にくぐらせ、バターを熱したフライパンへ。

両面に適度な焦げ目がついたら、できあがり☆

 

いよいよ試食☆

今回は、冷凍庫にあった、バニラアイスとミントをトッピング。

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一見、堅パンとはわからないですね!!

肝心の堅さとお味は・・・?

 

柔らかい!普通に食べれるまで柔らかくなりました!!!

 

あと、堅パンにもともと味がついているので、しっかりと甘さがあります。

トッピングにアイスクリームはあったほうがいいですね。

冷たいので、甘さに変化があり、食べていて飽きません。

みなさんもぜひ、お時間があるときに、たっぷり漬けて作ってみてください♪

 

まだまだ楽しい試作品を開発していきたい!!

そう思った週末の午後でした!

(続く・・・)

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くろがね堅パン 10枚入×3個セット

歯に自信の無い人はこちら

 

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